Сливы в белом шоколаде

Приблизительное время приготовления: 1 час 30 мин.

Ингридиенты, используемые в рецепте:

Чернослив без косточки- 15-20 штук
Белый шоколад -200 гр.
Коньяк -200 мл
Грецкий орех-100 гр.


Инструкции по приготовлению:

Замочить чернослив в коньяке минимум на 1 час (можно и больше, и вообще-чем больше тем вкуснее)
Выложить на тарелку, обсушить.
Сделать надрез на каждой сливе и положить во внутрь по небольшой дольке грецкого ореха.
Шоколад растопить на водяной бане, постоянно помешивая, слегка остудить.
Аккуратно, с помощью десертной ложки, полить каждый чернослив шоколадом.
Поставить в холодильник на 2 часа.

Кекс с финиками и орехами

Сегодня делюсь с вами шикарным рецептом из журнала "Школа гастронома".

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
По 4 ст. л. кешью, грецких орехов, цукатов и нарезанных фиников
2 желтка
4 белка
4 ст. л. сахарной пудры
6 ст. л. муки
2 ст. л. какао-порошка
4 ст. л. молока
1 ч. л. сливочного масла
Порций: 10

Инструкции по приготовлению:

1. В большой миске смешать орехи, финики и цукаты. На водяной бане взбить желтки с сахарной пудрой, 5 минут. Снять с огня, добавить просеянную муку, какао-порошок и молоко. 2. Отдельно взбить в пену белки, перемешать их с желтковой смесью и влить в миску с орехами и цукатами. Перемешать. 3. Разогреть духовку до 180*C. Смазать форму для выпечки маслом и простелить листом пергамента. Выложить ореховую массу и выпекать 55-60 минут. 4. Остудить в форме слегка, посыпать сахарной пудрой, разрезать на куски и выложить на тарелку.

Примечание:
1. Использовала стеклянную форму, пудинг готовился 40 мин. Пробуйте. Вкусно очень и просто. И вообще, по рецепту называется пудинг, а на самом деле самый что ни на есть кекс.

2. Фото делала сама, отрезав половину кекса, так что качество, как говорится, "местного масштаба".

Источник (автор): Школа гастронома

Muffins (Творожные кексы)

Сегодня впервые приготовила творожные кексы с изюмом.
Делаются очень быстро и просто.



Рекомендую всем, это очень вкусно!

У меня на приготовление ушло всего 40 мин.времени.

Итак, вот сам рецепт:



Ингридиенты:

творог-200 гр.
сливочное масло-150 гр.
яйца-3 штуки
сода- 1 чайная ложка
сахар-200 гр.
изюм-200 гр.
мука-200 гр.


Яйца взбить с сахаром, добавить творог и растопленное сливочное масло. (Старайтесь, чтоб творого был без комочков, лучше всего его растереть перед добавлением.)
Перемешать, добавить соду, просеять муку и постепенно ввести в смесь.
Перемешать, добавить вымоченный изюм.
Заполнить формочки (любые: бумажные, металлические).
Готовить 20 мин при температуре 180 гр.
При подаче на стол посыпать сахарной пудрой.